市售泡打粉成份中使用的有幾種酸性鹽，其中最有效的一些是鋁鹽（例如明礬），但鋁這樣的金屬，被懷疑與老人痴呆症有關，所以應當避免，選擇無添加無鋁泡打粉更安心
德國Lecker’s泡打粉，完全不添加明礬、磷酸鈣等含鋁含磷的成份，可以安心使用喔)
詳細德國Lecker's泡打粉介紹及食譜
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47442152
#減醣烘焙 #減醣料理 #無麩質
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